白癜风是一种较为常见的皮肤病，这种疾病会导致皮肤上出现无色或白色的斑块，这会严重影响患者的外观形象，也会给患者心理带来重创。而在治疗白癜风的过程中，除了进行药物治疗以外，良好的饮食习惯也是非常重要的。

那么，白癜风患者平时应该吃些什么呢？以下是一些推荐的食物：

1. 黑米：

黑米是一种富含营养的食品，其中包含了多种对人体有益的成分，如维生素B、蛋白质和微量元素等。对于白癜风患者来说，黑米也具有一定的改善作用，可以加强皮肤的免疫力，使得身体更加健康。

2. 牛奶：

牛奶是一种富含钙质和维生素D的食品，在白癜风治疗过程中也是非常重要的一种营养补充。壳聚糖钙、鱼肝油等钙源食品也可以适当食用，以补充钙质。

3. 食用菌类：

食用菌类包含了许多对身体有益的营养成分，如维生素B和蛋白质等。同时，这些食物也可以有效地调节人体的代谢系统，有助于提高免疫系统对身体的保护力度，对于白癜风患者来说也是非常有益的。

4. 水果蔬菜：

水果蔬菜中含有大量的维生素和矿物质，非常适合于白癜风患者进行食用。其中，绿色蔬菜和水果含有更多的叶绿素，能够有效地提升患者的氧化还原酶活性，从而使斑块的面积得到缓解。

总的来说，白癜风患者在平时的饮食中应该尽量多选择含有丰富营养成分的食品，以增强身体免疫系统的功能，同时也能够加快斑块的治疗进程，提高患者的生活质量。当然，这些食品的摄取量也需要适当控制，避免过度摄入导致身体不适。