白癜风是一种常见的皮肤病，其症状主要表现为皮肤色素缺乏，导致皮肤出现白斑并且容易发生较深的色素沉着。

白癜风患者在日常生活中，应该合理安排饮食，多吃一些对改善皮肤及免疫力有帮助的食物。

首先是富含维生素C的食物，维生素C可以促进黑色素的合成，帮助恢复色素。一些富含维生素C的食物，比如柑橘、西红柿、草莓、苹果等都是不错的选择。

其次是富含胡萝卜素的食物，胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A，促进黑色素合成，具有一定的抵抗白癜风的作用。胡萝卜、菠菜、南瓜、红枣等都是富含胡萝卜素的食物。

此外，还应注意补充谷类食物及蛋白质，谷类食物可以给人体提供热量和能量，蛋白质可以帮助身体修复受损组织及提高免疫力。谷类食物比如米饭、面条等，蛋白质则可以从肉类、鱼类、豆类等食物中获取。

最后，还需要注意多喝水，因为水可以帮助肌肤排毒及补充体内水分，维持正常代谢及身体功能。此外，少吃一些辛辣刺激的食物和酒精等刺激性食品，避免加重病情。

总的来说，白癜风患者在日常饮食中，应该多吃富含维生素C和胡萝卜素的水果蔬菜，同时补充适量的谷类食品和蛋白质，多喝水，并避免辛辣刺激性食品和酒精等刺激性食物的摄入。