白癜风是一种影响皮肤色素的疾病，患者在日常生活中需要特别注意饮食，以缓解症状、改善免疫力。以下是白癜风患者应该重视的饮食方面的建议。 一、多吃高蛋白食物

白癜风患者可以多吃一些高蛋白食品，如鱼、虾、蛋类、豆腐等，这些食物可以供给身体所需的营养和热量，增强抵抗力，促进身体康复。 二、少吃辛辣食品

白癜风患者应该避免食用辛辣食品、油腻食品和刺激性食品，因为这些食品容易刺激皮肤，诱发病情，让白斑更加明显。 三、适量补充维生素

维生素C和维生素A在维护肌肤健康方面非常重要，白癜风患者可以多吃富含维生素C、A的食物，如柿子、苹果、山楂、胡萝卜等。此外，多晒太阳也有助于体内产生维生素D。 四、忌口荞麦和菠菜

荞麦和菠菜中含有大量草酸，容易和身体内的钙结合形成草酸盐，影响钙的吸收。而白癜风患者常年接受光照不足，身体缺钙，故不建议食用含草酸较多的荞麦和菠菜。 五、合理搭配食品

白癜风患者应该注意饮食的均衡性，尽量选用易消化、容易吸收的食品，适当增加低脂肪奶制品、蛋白质饮料和新鲜蔬菜的摄入量，搭配饮食，使身体达到营养的均衡。 总之，白癜风患者应该重视饮食，在日常生活中避免刺激性食品，多吃富含营养的食品，坚持合理、健康的膳食结构，才能更好地改善身体免疫能力，减轻病情。