白癜风是一种影响皮肤色素沉着的疾病，特征是在皮肤上出现白色斑块。人们对此认识比较少，但是通过改变自己的饮食习惯可能会帮助控制症状。以下是白癜风患者应该多吃的食物：

1. 富含维生素B的食物

维生素B可以促进黑色素的产生，从而有助于减轻症状。患者可以多吃牛肉、鸡肉、鱼类、鸡蛋、糙米等富含维生素B的食物，有助于减轻症状。

2. 富含维生素C的食物

维生素C可以提高身体免疫力并帮助减少自由基的形成。自由基是导致细胞损伤的化学反应物，可以加剧白癜风症状。食物可以补充足够的维生素C，如橙子、柑橘、草莓、菠菜、西兰花和花椰菜。

3. 富含铜的食物

铜是生产黑色素所必需的微量元素之一。患者可以食用一些富含铜的食物，如海鲜、干果、苹果、绿叶蔬菜、牛肝、肾脏等。虽然铜的缺乏并不是导致白癜风症状的主要原因，但是适量的摄入可能有助于症状的缓解。

4. 富含维生素E的食物

维生素E是一种重要的抗氧化剂，可以保护细胞免受自由基的损害。同时，维生素E也可以促进细胞新陈代谢，有助于恢复损伤的组织。患者可以多吃一些富含维生素E的食物，如核桃、花生、葵花籽油、沙棘果、菠菜、莴苣等。

5. 富含叶酸的食物

叶酸是一种维生素B，可以帮助细胞的生长和修复，并且促进黑色素的产生。叶酸丰富的食物包括菠菜、韭菜、豆类、鸡肝、蛋黄等。

6. 饮用红枣水

红枣有滋补作用，可以促进血液循环，并且有助于皮肤色素的产生。患者可以泡一些红枣水，适量饮用。

7. 多喝水

保持足够的水分摄入有助于细胞的新陈代谢和废物的排泄。这些作用有助于保持身体的健康，同时也可以减缓白癜风的症状。在吃这些食物的同时，白癜风患者还应该少喝咖啡和茶，因为这些饮料可能会干扰钙和其他微量元素的吸收。

通过改变饮食习惯，患者可以帮助减轻自己的白癜风症状。当然，这些措施并不能治愈白癜风，患者需要遵照医生的指示进行治疗。