白癜风是一种常见的皮肤疾病，它的主要症状是皮肤上出现白斑，影响美观。白癜风患者的治疗过程需要综合考虑多种因素，包括药物治疗、光疗、保湿等方面。此外，饮食也是一个有影响的方面，下面是一些白癜风患者应当知道的饮食常识：

1.多食用富含维生素B的食物

维生素B对皮肤的健康和美观有着很大的作用，可以帮助皮肤维持弹性、光泽度和保湿能力。因此，白癜风患者可以多食用富含维生素B的食物，如瘦肉、豆类、蔬菜和水果。

2.限制烟酒和咖啡的摄入量

烟和酒的摄入量过多会导致皮肤老化、干燥、变黄，对治疗白癜风也有很大的影响。因此，白癜风患者应该注意限制吸烟和饮酒的量，尽量少喝咖啡。

3.增加富含维生素C的摄入量

维生素C可以提高人体的免疫力，并且对皮肤的健康和美容也有帮助。因此，白癜风患者应该增加富含维生素C的食物的摄入量，如柑橘类水果、西红柿、柿子椒等。

4.少食用辛辣刺激性食物

辛辣刺激性食物会导致人体内部环境变化，进而影响皮肤的新陈代谢和血液循环，同时会刺激白斑处的神经，从而使病情加重。因此，白癜风患者应该少食用辛辣刺激性食物，如芥末、姜等。

5.注意补充蛋白质和微量元素

蛋白质和微量元素是人体所需的营养成分，对身体健康有着重要的作用。白癜风患者应该注意补充蛋白质和微量元素，以帮助皮肤恢复健康。如可以经常食用鱼类、禽肉、蛋类等富含蛋白质的食品，还可以多摄入富含锌、铜等微量元素的食品。

总之，白癜风是一种需要长期治疗和护理的皮肤疾病，在饮食方面要注意合理搭配，多食用有益于身体健康和皮肤美容的食品，同时避免进食会加重病情的食物，这样才能更好地保持疾病的稳定和恢复皮肤的健康。