白癜风是一种常见的皮肤病，主要表现为皮肤色素缺失或消失，导致皮肤部分区域变白。饮食是白癜风患者保健的一个重要方面，以下是白癜风患者饮食常识。

白癜风患者需要避免摄入过多的维生素C。维生素C会影响身体内黑色素产生，因此白癜风患者应该尽量避免吃柑橘、青椒等富含维生素C的水果和蔬菜。

饮食应以清淡为主。白癜风患者应该少吃辛辣刺激性食物和油腻食物，多吃清淡易消化的食物。例如米面类、蔬菜、水果等。

增加富含维生素E的食物的摄入。维生素E可以改善皮肤微循环并促进黑色素的合成。因此建议白癜风患者适量多吃花生、芝麻、鸡蛋、鲜奶油等富含维生素E的食物。

避免食用海鲜。白癜风患者一般不宜食用海鲜，因为海鲜是富含碘的食物，而过量的碘摄入会增加白癜风的面积和发病率。

合理搭配食物。白癜风患者应该注意合理搭配食物，一定要注意食物搭配的搭配，防止不良食物对身体造成伤害。

总之，对于白癜风患者来说，饮食调理是非常重要的。患者应该尽量少食用刺激性食物，多吃清淡易消化的食物。同时，合理搭配食物，并适量补充富含维生素E的食物，有助于改善症状，提高身体免疫力，预防并减少症状的发生。