白癜风是一种常见的色素性疾病，患者往往会出现皮肤色素的消失，被病魔侵害的患者需要要注意饮食，以保证身体的健康和治疗的有效性。

首先，饮食上要注意控制过于刺激性的食物的摄入，像是辛辣食物、酒精、咖啡、巧克力等食物。这些食物容易引起身体不适和过敏，故此应该严格限制摄入量甚至是避免食用。

其次，要饮食均衡，摄入丰富的蛋白质和维生素。这是非常关键的，均衡的饮食可以促进身体新陈代谢，增强免疫力和维持身体的平衡状态。海鲜、谷类、水果和蔬菜是非常好的选择，它们含有丰富的蛋白质和维生素。

此外，要尽可能避免或减少食品添加剂的摄入，尤其是亚硝酸盐和亚硝酸盐。这些化学物质会对身体造成一定的损伤。患有白癜风的人应该避免食用腌制、熏制的食物，以减少化学物质的摄入。

最后要注意戒烟戒酒，尤其是在白癜风的治疗期间，不饮酒不吸烟是必要的。烟酒会消耗身体的营养和疗效，并加速色素病的发展，从而影响治疗的效果。

总之，白癜风患者需要注意饮食，注意食物的选择和烹制方法，尽可能地选择易于消化的食物，同时增加营养的摄取，增强身体的免疫力。注意均衡的饮食以及戒烟戒酒，这些都对于患者的健康和治疗是非常重要的。