白癜风是一种比较常见的色素失调性皮肤病，患者身上的部分皮肤失去了色素，变为白色。由于这种病的发病原因不太明确，治疗起来也比较困难，而且易复发，所以白癜风患者需要注意自己的生活习惯，控制一些不利于身体的方面。

其中，饮食是一个非常关键的方面。一般来讲，白癜风患者应该多吃一些新鲜的蔬菜水果，注意补充各种维生素和微量元素，以保持身体的机能恢复。同时，对于一些容易引起过敏或刺激的食物，比如海鲜、鸡蛋、辣椒等等，也应该尽量避免。

然而，有一点很多人可能没有注意到，那就是白癜风患者还应该严格控制自己的食物摄入，特别是对于一些发物。所谓发物，就是指那些容易引起酒疹、过敏、湿疹等一系列皮肤病的食物。

那么，白癜风患者为什么要避免发物呢？原因很简单，因为一旦患者摄入了这些食物，容易引发过敏反应，导致身体免疫力下降，从而加重了皮肤病的症状。同时，这些发物还可能诱发其他身体疾病，比如食道炎、肝糖尿病等等。

那么，到底哪些食物属于发物呢？一般来讲，以下几种食物应该避免或少吃：

1、辛辣刺激类食物：如辣椒、芥末、姜、蒜等等；

2、鱼虾贝类：如虾、蟹、贝壳类食物等等；

3、鸡蛋：尤其是蛋黄；

4、牛羊肉：过多的摄入会引发痤疮等皮肤病；

5、草本植物：如芹菜、香菜、迷迭香等等。

当然，以上只是一些比较常见的发物，具体还需要根据患者的实际情况做出相应的调整。总之，白癜风患者应该在日常饮食中减少或避免摄入这些食物，以保证身体健康，控制皮肤病的症状。

除了注意饮食，白癜风患者还应该保持良好的心态和生活习惯，同时积极治疗，才能有效缓解病情，提高生活质量。