白癜风是一种常见的皮肤病，病因尚不明确。然而，科学研究表明，合理的饮食习惯可以在一定程度上辅助治疗白癜风症状，同时还可以增强患者的身体素质、提高免疫能力，防止疾病的进一步发展。

那么，作为白癜风患者，应如何正确饮食呢？

首先，合理搭配食物。

白癜风患者应尽可能的摄取富含维生素C、钙、铜、锌、铅和含硒的食物，比如鲜橙、柠檬、金橘等柑橘类，绿叶蔬菜，动物肝脏，深海鱼类等。特别是含有铜元素的食物是非常重要的，因为铜是促进黑色素形成的重要元素。

其次，适当控制摄入量。

白癜风患者应该维持一个健康的体重。过度的肥胖不仅影响身心的健康，还可能加重白癜风症状的严重程度。因此，适当控制摄入量就显得尤为重要。建议采用多吃少食、增加蔬菜、减少肉类和面食等方法来平衡饮食。

再次，避免食用反式脂肪酸。

白癜风患者不应大量食用油炸、煎炒、早餐肉等含有反式脂肪酸的食品，以免影响体内的黑色素细胞产生及生成，还可能加重病情。

最后，注意饮食卫生。

白癜风患者应重视饮食的卫生。尽可能避免食用生食食物或腐败的食物。同时，饮食中要加强个人卫生习惯，保持常洗手、勤换餐具和厨具等卫生习惯。

总之，白癜风患者应该坚持合理膳食，积极参加阳光浴、理疗等治疗措施，提高身体素质，保持身心健康。