白癜风是一种常见的皮肤病，由于色素细胞损失导致皮肤部分或全部失去色素，出现白斑。对于白癜风患者来说，他们的饮食也需要做出一定的调整，有些人认为白癜风患者不能吃水果，但这种观点是有局限性的。

首先，水果中含有丰富的维生素和矿物质，这些营养物质对于维护人体健康和免疫功能非常重要，也能帮助患者增强身体的抵抗力，具有预防和缓解疾病的作用。所以，从营养学的角度来看，水果是非常重要的一部分饮食，白癜风患者也可以适量地食用一些。

但是，对于白癜风患者来说，一些酸性水果如柑橘、菠萝和草莓等，可能会对皮肤产生过敏刺激作用，导致病情加重或恶化。因此，在食用水果时需要注意选择，避免选择自己过敏的水果种类，特别是新鲜水果或是冷冻水果更容易引起过敏反应。

此外，白癜风患者的身体存在着一定的免疫反应失衡，因此在饮食方面也需要保持平衡。如果有过多的某种水果摄入，会导致身体过度兴奋，加重病情或影响正常代谢。所以，在食用水果时需要适量，建议每天食用不超过200克新鲜水果，也可以在医生建议下选择适合自己的水果种类和食用量。

总之，白癜风患者在饮食中可以适量摄取水果，但应该注意选择适合自己的水果种类，并且合理控制食用量。在饮食调节过程中，也需要结合医生建议维持身体的平衡和健康。