白癜风是一种常见的色素脱失性皮肤病，其主要症状表现为皮肤上出现白色斑块，这是由于色素细胞功能障碍导致的。由于白癜风病因较为复杂，目前尚无根治方法，因此治疗方案以缓解症状，改善患者生活质量为主要目标。

维生素C是一种重要的营养元素，它在人体免疫、抗氧化、代谢等方面均起到重要作用。然而，对于白癜风患者来说，他们在补充维生素C时需要更加谨慎。

一方面，虽然维生素C具有抗氧化效果，有助于保护色素细胞免受氧化损伤，但高剂量的维生素C可能逆转色素细胞的功能，导致加速皮肤色素脱失。因此，白癜风患者在补充维生素C时需要注意不宜过量，并应在医生的建议下进行。

另一方面，维生素C可以影响铜元素的吸收和利用，而铜元素是人体生成黑色素的重要元素。因此，过量摄入维生素C可能会导致铜元素摄入不足，从而影响黑色素的生成和沉着，进而影响白癜风患者的症状恶化或治疗效果。

因此，白癜风患者在日常生活中应注意控制维生素C的摄入量。一般情况下，建议患者遵循医生的建议，在正常饮食中通过摄取膳食中维生素C的摄入量来满足身体的需要，不要单独进行高剂量的补充。此外，患者在选择膳食时应咨询专业医生，并避免食用可能对铜元素吸收产生影响的食品，如茶叶、咖啡、蜂蜜等。

总的来说，维生素C是一种重要的营养元素，但在白癜风患者的治疗中需要谨慎使用。患者需要咨询专业医生，在医生的建议下，控制维生素C的摄入量，并避免使用可能对铜元素吸收产生影响的食品。