白癜风是一种常见的皮肤疾病，病因复杂，病情较为棘手。它会影响到患者的生活质量，继而严重影响身心健康。而在治疗白癜风的过程中，饮食方面也是需要重视的。

首先，白癜风患者应该增加对一些富含维生素C的水果的摄入，如橙子、橘子、柚子、草莓、猕猴桃、柠檬、葡萄柚等水果。由于维生素C具有抗氧化作用，可以减少自由基对机体的伤害，有利于免疫系统的调节，从而促进身体健康，增强皮肤抵抗力。

此外，白癜风患者还可以多吃一些富含胡萝卜素的水果，如木瓜、西红柿、芒果、山竹等。这些水果中所含的胡萝卜素是身体合成维生素A的重要原料，对维持皮肤健康、促进色素形成等方面都有积极作用。

最后，白癜风患者应该避免食用刺激性或辛辣食品，如辣椒、芥末、姜、葱、蒜等，同时应少吃或避免吃些寒凉性食品，如柿子、梨、西瓜、荸荠等，以免刺激皮肤，影响病情。

总之，对于白癜风患者来说，合理的饮食和营养摄入对于帮助治疗病情非常重要。适当的食用水果可促进身体健康，增强免疫系统，同时也能起到一定的辅助治疗作用。但需要注意的是，在饮食方面要遵循个人情况和医嘱，合理调配食品，才能达到更好的效果。