白癜风是一种常见皮肤病，以色素脱失为主要特征，患者身体多发现白斑，特别是面部、颈、手部等裸露部位及易受摩擦部位，会给患者心理上带来一定的负担，也有可能引发其他皮肤病变。白癜风的发生很复杂，因此病人们除了要较长时间的治疗外，也应该在日常生活中注意饮食。 首先要注意的是，白癜风患者最好不要食用辛辣、刺激、油腻等食物。这类食物会引起身体内热，从而加重白癜风的病情。这时候可适当的吃些清淡、易消化的食物，如大米、蔬菜、水果和一些清淡的汤或粥等。 另外，白癜风患者在饮食中应该注意补充维生素和矿物质，尤其是维生素B12和铜等元素，这些元素对于白斑的恢复有很大的帮助。含这些元素较多的食物主要有动物肝脏、动物肉类、酵母、豆类以及鱼类等。 此外，白癜风患者还应该避免食用含有色素、防腐剂等化学添加剂过多的食品，如冷饮、各种加工熟食、烟熏品等，这些食品对人体不利，更容易加重病情，应该适当的减少或避免食用。 最后，白癜风患者还应该注意饮水的质量问题，一定要保证饮用的水质干净卫生，安全并经过消毒，避免因饮水不卫生而感染其他病菌，加重病情。 总之，白癜风患者在日常生活中饮食方面需要特别注意，应该注意清淡、易消化的食物，补充维生素和矿物质，避免食用过多的化学添加剂，还要注意饮用干净卫生的水，这样才能更好的控制病情，促进康复。