白癜风是一种常见的皮肤疾病。作为患者，需要掌握正确的饮食方法，以维持身体的健康。以下是三个饮食原则，不能被忘记的：

第一个原则是多食用蔬果。蔬菜和水果富含各种营养素和维生素，对于患有白癜风的人来说尤其重要。特别是含有多种抗氧化剂的深色蔬菜，如菠菜、西兰花、胡萝卜和红薯等，可以提高免疫力，帮助身体对抗疾病和促进皮肤细胞再生。

第二个原则是多食用含有优质蛋白质的食物。肉类、鱼类、豆类以及乳制品等含有丰富的蛋白质，可以促进皮肤细胞的再生和修复，尤其是鱼类中含有的omega-3脂肪酸可以调节免疫系统的功能，并具有抗炎的作用。因此，在饮食中尽量选择这些含有优质蛋白质的食物对于白癜风的治疗和康复都是有帮助的。

第三个原则是戒烟限酒。烟草、酒精和含咖啡因的饮料等都会使身体失去水分，加重皮肤的负担，阻碍皮肤的代谢和修复。此外，过量饮酒会抑制蛋白质的吸收和消化，使肝脏和肾脏负担加重，影响脏腑的功能和人体的健康。因此，患有白癜风的人要养成戒烟和限酒的良好习惯，保持身体健康。

总之，白癜风患者应当遵循上述三个饮食原则，多食用蔬果和含有优质蛋白质的食物，并戒烟限酒，以维持身体的健康，促进康复。我们要坚信只要有正确的方法和态度，白癜风不会成为我们生活的阻碍。(总字数: 498)