白殿风，又称银屑病，是一种常见的慢性皮肤病，通常会影响到患者的生活质量，包括饮食。患者需要注意一些饮食方面，以控制病情和改善生活质量。以下是四个方面。

第一，避免食用过多动物脂肪和蛋白质。动物脂肪和蛋白质是容易引发炎症的食物，对于白殿风患者来说尤其需要注意。建议选择瘦肉、低脂鱼类、豆制品等富含蛋白质却不会引起炎症的食物。

第二，减少饮食中的糖和碳水化合物摄入量。研究显示，高糖饮食容易使人习惯性过度摄入热量，引起肥胖等问题，而碳水化合物也会导致炎症可能会影响白殿风患者的病情。建议选择全麦面包、糙米和谷类制品等营养丰富且低糖低碳水化合物的食物。

第三，适量摄入富含健康脂肪的食物。例如，橄榄油、鱼类和坚果等食物富含健康脂肪，有助于控制白殿风患者的病情。同时也可以改善肌肤健康和缓解炎症反应。

第四，保证充足的水分摄入。水分对人体非常重要，尤其是对于白殿风患者。适量的水分摄入有助于体内细胞代谢和废物排除。建议每天饮用8-10杯水，使皮肤更加健康，并有效控制病情。

综上所述，在饮食方面，白殿风患者应注意四个方面：避免食用过多动物脂肪和蛋白质，减少糖和碳水化合物摄入量，适量摄入富含健康脂肪的食品，以及保持充足的水分摄入。这些饮食习惯不仅有助于控制病情，还可以改善皮肤健康和改善生活质量。