白癜风，又称白斑病，是一种常见的色素失调性皮肤病，会导致皮肤局部或广泛失色变白。患者需要注意日常饮食，合理搭配营养，增加抵抗力，以下是一些适宜患者饮用的食物。

1. 大豆及豆制品：大豆及其制品含有丰富的异黄酮，具有抗氧化、抗炎等作用。白癜风患者适量食用大豆及其制品可以起到保护皮肤和抑制病程发展的作用。

2. 番茄：番茄中的番茄红素是一种强效的抗氧化剂，含有丰富的维生素C和维生素E等营养成分，有利于增强免疫力。

3. 葡萄：葡萄中含有丰富的抗氧化剂，对保护皮肤有很好的作用。葡萄还富含维生素C、钾、铁、镁、磷等微量元素，适量食用有利于全面补充人体所需的营养素。

4. 黑芝麻：黑芝麻中含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸，具有抗氧化、防衰老和增强免疫力的作用。白癜风患者适量食用黑芝麻可以帮助维持皮肤健康。

5. 蜂蜜：蜂蜜不仅有润肠作用，还具有抗氧化、抗炎等多种保健作用。白癜风患者适量食用蜂蜜可以提高免疫力，促进皮肤细胞再生。

6. 银耳：银耳含有丰富的植物胶质和蛋白质，具有水解作用，使体内毒素更快排出体外。同时，银耳含有人体所需的多种微量元素，适量食用可促进皮肤的新陈代谢，有助于皮肤恢复健康。

饮食调养对于白癜风的康复和预防都具有促进作用。但是要注意的是，食疗是辅助治疗手段之一，不能代替正规医学治疗。同时，白癜风患者平时要适度锻炼身体，保持心情愉悦，建立良好的生活习惯，才能更好地预防和治疗白癜风。