背部患了白癜风，需要合理调节饮食习惯，增强身体抗病能力，达到缓解病情的目的。以下是饮食上的几点注意事项：

1. 合理搭配膳食

在日常饮食中，应注重合理搭配膳食，提高营养价值。要多吃一些富含维生素C、铜、锌等元素的食物，如青椒、柑橘等水果，牛肉、豆腐等富含蛋白质的食品，海带、紫菜等富含碘的食材，并适量摄入富含维生素E的食物，如花生油、橄榄油等。

2. 避免刺激性食物

白癜风患者应尽可能避免刺激性食物，如辛辣、烟熏食品、生姜等。这些食物容易引起身体内部的一些变化，对皮肤产生一定影响，可能加重白癜风病情，不利于疾病的治愈。

3. 注意饮食卫生

饮食卫生是至关重要的，白癜风患者需要严格注意饮食卫生，避免食物造成污染或者细菌的交叉感染。平时要选择新鲜有营养的食材，注意熟食，不食用过期、变质的食品。

4. 适量补充水分

对于白癜风患者，适量补充水分也很重要。充足的水分可以帮助排除身体内垃圾，保持皮肤健康，减轻病情，促进疾病的康复。建议每天摄入充足的水分，同时饮用果汁、酸奶等含水量较高的饮料。

5. 注意膳食均衡

白癜风患者需要注意膳食均衡，摄入适量的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养素。建议少食多餐，保证每天有充足的能量供应。另外，还可以适当食用富含熟体红素的食品，如西红柿、红萝卜等，这些食品可以帮助提高皮肤的免疫力，防止疾病的反复发作。

总之，合理的饮食习惯对于白癜风患者来说是非常重要的。希望大家可以注意饮食，尽快恢复健康。