背部白癜风（Vitiligo）是一种常见的皮肤病，它会导致皮肤失去色素，出现白斑。

对于患者来说，饮食方面也需要注意。以下是患者应该避免的食物：

1. 辛辣食物

辛辣食物不仅会刺激胃肠道，还会导致身体内部产生热量，容易导致湿疹和过敏等身体不适。

2. 刺激性食品

咖啡、烟酒、辛辣食品等都是刺激性食品，它们会导致人体内激素分泌失调，进而增加白癜风的发生风险。

3. 高糖食品

高糖食品会导致身体内的糖分过高，加速皮肤老化，使白斑扩散加剧。

4. 高脂食品

高脂食品会导致血液中脂肪水平过高，影响身体的代谢功能。同时，它们还会导致血管疾病和肥胖等疾病。

5. 某些海鲜

某些海鲜如虾、螃蟹等可能会引起过敏反应，从而加重白癜风的症状。

总之，对于背部白癜风患者来说，饮食应该要注意清淡，避免刺激性食物，减少高糖高脂食品的摄入。如果有需要，建议患者咨询专业医生或营养师，制定适合自己的饮食计划。