冬季是白癜风患者长时间暴露在寒冷干燥的环境中的时期，更容易导致皮肤发生瘙痒、干燥等不适，同时白癜风患者由于色素细胞损伤，容易导致皮肤和头发生白斑，因此，恰当的饮食是维持饮食健康的重要保障。

所以，本文将为大家介绍下冬季白癜风饮食攻略：

1.多食用蔬菜水果：白癜风患者的饮食多应以清淡、易消化、富含维生素、低脂肪、低胆固醇、低盐的原则为出发点。另外多食用水果和蔬菜中富含的维生素C和E可以帮助提高免疫力，促进色素细胞的恢复。

2.含锌食品：锌在人体内对于新陈代谢、免疫作用、抗氧化等均有重要作用。因此，白癜风患者需要多吃含锌食品如牡蛎、海带、蛋类、瘦肉、豆类等，有助于提高免疫力，促进色素细胞恢复，减轻白癜风的症状。

3.多喝水：冬季皮肤干燥容易出现瘙痒，白癜风患者更是如此。饮水可以缓解皮肤干燥、改善身体代谢，有助于排出体内毒素，同时可以补充人体所需的水分。

4.禁忌食品：白癜风患者在日常饮食中需要避免过多食用辛辣刺激、腌制食品、烟酒等刺激食品，尽量减少糖分、脂肪和盐的摄入。

5.药膳调养：中医药膳调养可以在一定程度上改善人体状态，有助于恢复人体的自愈能力。白癜风患者在秋季可以食用一些滋补养颜的药膳如鸽蛋糯米粥、黑米红枣粥、银耳羹、燕窝等，同时针对不同症状的白癜风患者可以使用不同的中药调理。

总的来说，冬季白癜风患者应以清淡易消化，富含锌、维生素c、E的食品，适当摄入水分，避免刺激和过度油腻食品等原则为主，同时注意药膳调养，合理饮食，保持饮食均衡。