首先，白癜风患者应该避免食用过于刺激性的食物，如辣椒、芥末、咖啡、浓茶等。这些食物会加重患者的病情，导致症状更加明显。

其次，患者应该适量控制动物脂肪和胆固醇的摄入。建议尽量选择低脂、低胆固醇、高纤维的食物，如鱼肉、鸡肉、豆腐等。

再者，患者应该选择富含维生素C和维生素E的食物，如橙子、柠檬、猕猴桃、芹菜、胡萝卜、奇异果等，这些食物有助于增强患者的免疫力，改善病情。

此外，患者还需要注意饮食的卫生问题，避免食用不新鲜的食物，尽量吃煮熟的食物，避免生食或半生食的食物，如生蚝、生鱼片等。

总的来说，白癜风患者应该注意饮食的搭配和卫生问题，合理膳食有助于改善病情和提高免疫力。如果您是白癜风患者，在饮食方面要特别注意，根据自己的情况制定合理的饮食计划。