得了白癜风要注意饮食，还需要特别关注饮食结构和营养素的摄入，才能保证身体的健康状况。那么，究竟有哪些食物适合白癜风患者呢？ 首先，患者需要补充足够的蛋白质，以帮助身体进行细胞修复和再生。例如，鱼类、鸡肉、牛肉等是优秀的蛋白质来源。同时，各种豆类、谷物、堆肥鸡蛋也含有高质量的蛋白质。此外，在需要增加体能的情况下，适量地吃些坚果和干果也不错。 此外，有些食物含有大量的维生素和矿物质，有助于缓解白癜风症状。例如，番茄、芹菜、柑橘、菠菜等含有大量的维生素C和叶酸，对抗氧化压力作用强。而如红枣等含有丰富的铁质，有助于促进红细胞的生成，提高身体的免疫能力。此外，富含维生素A的胡萝卜等，可以促进皮肤细胞的生长和分化，有利于恢复皮肤色素。 但是，同样有很多食物对白癜风是不利的。例如，含有刺激性的食物和调料应该要尽量少吃，例如油炸食品、辣椒、桂皮、咖啡、茶叶、气泡饮料等。同时，也应该尽量避免易导致过敏和刺激的食品，例如生海鲜、鸡蛋等，避免创造身体对痤疮和药物过敏的条件。 综上所述，白癜风患者在饮食上需要注意多方面的营养摄入，特别是多摄取以蛋白质、维生素和矿物质为主的食品，避免食用刺激性食品和容易过敏的食品。只有这样，才能缓解症状，保证身体健康。