白癜风是一种常见皮肤病，也是一种影响儿童身心健康的疾病。许多医学研究表明，饮食均衡对于儿童白癜风的康复至关重要，因此，正确的饮食是治疗白癜风的重要方面。

首先，儿童应该多吃含有维生素C丰富的食物，如橙子、柠檬、柚子、菠菜等。维生素C可以促进机体的钙吸收，提高免疫功能。

其次，儿童还应该多摄入含有维生素B群的食物，如全麦面包、奶类、豆类食品等。维生素B群可以保持肌肤的健康，预防皮肤疾病。

此外，多吃含有锌的食物也有助于儿童白癜风的治疗。锌可以帮助增强机体免疫力，促进自身治疗力的提高。常见的含锌食物有牛肉、豆腐、虾、坚果等。

儿童还应该注意补充维生素E，维生素E不仅可以促进皮肤的弹性，还可以增加皮肤对紫外线的耐受性。含有维生素E的食品有菠菜、葵花籽油、核桃等。

除了以上几种维生素，儿童还应该保证足够的蛋白质摄入。蛋白质是身体组织的重要组成部分，能够促进肌肤的修复和更新。

最后，儿童们在饮食过程中仍然需要掌握生活中的饮食原则:饮食清淡、荤素均衡、不暴饮暴食。

综上所述，饮食对于儿童白癜风的治疗至关重要。在日常饮食中应根据医生的建议，选择含有维生素C、B群、锌、维生素E和蛋白质的食物，保证饮食清淡、荤素均衡。儿童健康的饮食习惯，更是预防和治疗白癜风的首要条件。