儿童白癜风是一种常见的色素失调疾病，患儿的皮肤会出现一块块的白色斑点。这种疾病对患儿的身心健康都会造成不良影响，因此，合理的饮食是白癜风患儿康复过程中不可或缺的一环。

首先，白癜风患儿应该多吃富含维生素C和铜的食物。这两种物质对于色素的生成和分布至关重要。维生素C可以促进色素的合成，而铜则可以帮助色素颗粒的散布。常见的富含维生素C的食物包括柑橘类水果、菜花、草莓等等；富含铜的食物有瘦肉、鸡肉、海鱼、豆类等。

其次，白癜风患儿还应该多摄入富含叶酸和铁的食物。这两种营养物质对于血液循环和皮肤细胞的更新也有着非常重要的作用。常见的富含叶酸的食物包括菠菜、豆类、香蕉等等；富含铁的食物有肝脏、瘦肉、蛋类等。

此外，白癜风患儿还应该注重蛋白质的摄入。蛋白质是人体组成细胞的重要成分，它对于皮肤细胞的合成和修复有着重要的作用。蛋白质的摄入方式可以通过食用肉类、鱼类、蛋类等。

最后，白癜风患儿还需要避免食用刺激性食品，例如辛辣、油腻、烟熏等食品。这些食品会加重皮肤刺激，导致白癜风的加重和扩散。

总之，合理的饮食对于白癜风患者的康复有着重要的作用。望广大患者家长关注儿童白癜风饮食问题，为孩子的身心健康保驾护航。