儿童白癜风是一种影响儿童身心健康的常见疾病，其症状是皮肤上出现白色色素沉积减少的斑块，给患儿的身心健康带来不良影响。

饮食对于白癜风的治疗和康复非常重要，因此患儿在饮食方面需要特别注意，以下是需要注意的几点：

1. 控制糖分。糖分过高的饮食容易导致身体免疫力下降，从而加剧病情。因此建议患儿减少糖分过高的食物，如甜点、薯片等。

2. 多吃新鲜蔬果。新鲜蔬果富含维生素和矿物质，对于患儿的身体抵抗力、免疫力等都有很好的帮助，建议患儿每天摄入足够的蔬果。

3. 控制脂肪和盐分的摄入。脂肪和盐分都会对身体产生不良影响，尤其是对于孩子来说，容易引起肥胖和高血压等疾病，同时也容易加重病情。因此建议患儿减少脂肪和盐分过高的食物，如肥肉、油炸食品等。

4. 食物间搭配要合理。患儿在饮食的时候需要注意食物的搭配，避免吃到容易引起过敏和免疫系统反应的食物，如虾、花生等。

5. 注意饮食的规律和节制。饮食的规律和节制对于患儿的身体健康和康复非常重要，建议患儿养成良好的饮食习惯，保证每天三餐规律进食，避免暴饮暴食和过度饮食等不良行为。

总而言之，儿童白癜风患者在日常饮食中需要注意控制糖分、脂肪和盐分的摄入，多吃新鲜蔬果，并注意食物的搭配和节制。这样才能提高患儿的身体免疫力，有助于病情的恢复和康复。