儿童白癜风是一种常见的皮肤疾病，其特点是皮肤上出现色素缺失区域，造成了儿童不良的心理影响。除了医学疗法，饮食也是控制白癜风的重要方面。以下是儿童白癜风的饮食建议：

一、多吃维生素富含的食物。维生素C、维生素E、维生素B12等可以帮助身体更好地合成黑色素，增强肌肤的防晒功能。例如，多吃新鲜水果、深绿色蔬菜、瘦肉、鱼、豆类等食物。

二、多吃富含铜的食物。铜是一种重要的微量元素，对于促进黑色素色素合成和维持色素细胞的正常功能至关重要。可以摄入富含铜的食物，如贝壳、虾、牛肝等。

三、避免食用刺激性食物。例如辛辣、煎炸、酒、咖啡等，这些东西会诱发白癜风，加重病情。儿童应该尽量避免或减少摄入这些食物。

四、增加蛋白质的摄入。白癜风患者缺乏色素，所以需要营养均衡的食物补充蛋白质，提高皮肤对抗紫外线的能力。肉、鸡蛋、豆腐、牛奶等蛋白质丰富的食物可以作为儿童白癜风患者的主要饮食。

五、保持饮食规律，避免过度饮食或饮食不足。饮食过量会使身体处于负担状态，影响休息和新陈代谢，不吃饭时间长了也会导致酸碱失衡、内分泌失调。

综上所述，儿童白癜风患者的饮食应注意提高维生素、铜元素、蛋白质的摄入，同时要避免过度饮食或饮食不足，避免食用刺激性饮食，保持规律的生活方式。在医生的正确治疗下同时配合合理的饮食，一定可以取得理想的效果。