黑色素负责我们皮肤和头发的颜色，它的生成和分泌由黑色素细胞调节。如果黑色素细胞出现问题，就会导致黑色素合成不足，引发白癜风。因此，我们要保障黑色素的正常生成，可以通过饮食来帮助补充黑色素。

以下是一些可以促进黑色素生成的食物：

1. 黑芝麻：黑芝麻是一种非常好的食物补充黑色素。其中丰富的维生素B、E和铁质可以协助黑色素细胞正常运作，促进黑色素合成。

2. 紫菜：紫菜中含有丰富的碘、维生素A和叶酸等营养素，能够提高黑色素合成速度，促进黑色素细胞的更新和健康。

3. 红枣：红枣富含丰富的铁元素和维生素C，这两种元素都是黑色素细胞合成黑色素的必要原料，可以促进黑色素的正常生成和分泌。

4. 豆类食品：豆类食品中含有大量的蛋白质和维生素B族，它们是支持黑色素细胞生成黑色素的重要元素。比较好的选择是豆腐、黑豆和黄豆。

除了这些食物之外，还有一些食物需要避免或者限制食用，因为它们可能会影响皮肤色素的合成，加剧或者诱发白癜风。

1. 富含维生素C的水果：维生素C虽然促进黑色素合成，但是过量摄入会使得皮肤变得更加脆弱，增加白癜风的发病风险。因此，建议吃一些富含维生素C的水果比如橙子、柠檬等，适量即可。

2. 含有光敏感物质的食品：一些含有光敏感物质的食品比如茴香、芹菜和香菜等，如果摄入过量会使得皮肤对紫外线更加敏感，进而加剧或者诱发白癜风病情。

综上所述，补充黑色素可以通过饮食来实现。选择一些富含维生素B、E、碘、铁和叶酸等原料的食品来摄入可以促进黑色素的生成和分泌。同时，注意避免或者限制摄入一些可能会加剧或者诱发白癜风的食品，健康饮食有助于保护我们的身体健康和美丽皮肤。