散发性肢端白癜风是一种常见的皮肤疾病，在饮食方面需要注意以下几点。

1. 注意控制摄入的维生素C含量

维生素C是一种帮助身体生成胶原蛋白的必要物质，是保持肌肤健康的重要营养素。然而，过量的摄入维生素C在白癜风患者中会产生不良反应，加重皮肤问题。因此，患者应该适量摄入富含维生素C的食物，如柑橘类水果、猕猴桃、草莓等。

2. 增加摄入的维生素D含量

维生素D是皮肤所需的营养素，有助于增强皮肤的抵抗力。患者可以通过晒太阳、食用富含维生素D的食物，如鱼类、蛋黄、奶制品等来增加维生素D的摄入。

3. 切勿贪吃辛辣食物

辛辣食品会刺激皮肤，增强皮肤灼伤的风险。因此，患者应严格控制辛辣、烧烤等食品的摄入。

4. 饮食要清淡

患者应该少吃重口味、油腻、刺激性强的食品，以免加重肢端白癜风的病情。相应地，多吃蔬菜、水果等清淡食物；合理地搭配食材，保证各种营养素的摄入，有助于保持肌肤健康。

以上是针对散发性肢端白癜风的饮食注意事项，患者应该谨慎选择饮食内容并在医生的指导下合理摄入各种营养素，以提高肌肤的健康水平。