青核桃皮是指嫩壳层剥离后的核桃果壳，原本被人们视作废物，但它却蕴含着丰富的营养和药用价值。以下是青核桃皮的功效和作用。 1. 消除口臭

青核桃皮中含有挥发油，能够有效清除口中异味，并且还有抗菌消炎的作用。因此，经常口臭的人可以食用青核桃皮，有效消除口臭。 2. 降血压

青核桃皮中含有丰富的黄酮类化合物和多酚类物质，这些成分可以扩张血管，促进血液循环，降低血压。所以，高血压患者经常食用青核桃皮，可以达到平衡血压的作用。 3. 补肾强壮

青核桃皮中含有丰富的多糖类物质和多种微量元素，其中尤以锌元素含量最高。锌是人体内的重要微量元素，具有促进生长发育、提高免疫力、维护生殖系统健康等多种作用。因此，食用青核桃皮可以起到补肾强壮的作用。 4. 去风利尿

青核桃皮有明显的发汗、止咳、化痰、去风利尿等作用。因此咳嗽、气喘、水肿等症状的患者可以食用青核桃皮，具有一定的缓解作用。 5. 抗氧化

青核桃皮含有丰富的多酚、黄酮、类黄酮等抗氧化物质，能够清除自由基、抑制氧化反应，从而保护细胞，减缓衰老。因此可以抗氧化，降低人体老化的速度。 总的来说，青核桃皮具有广泛的药用价值和保健作用，但需要注意的是，青核桃皮并不是万能的“灵丹妙药”，必须在医生的建议下适量食用，方可获得理想的效果。