白癜风是一种自身免疫性疾病，患者的皮肤会出现白斑。目前医学界还没有找到该病的根本治疗方法，只能通过药物治疗和激光等手术帮助患者改善病情。

对于白癜风患者来说，饮食对于病情的影响也是非常重要的。在饮食方面，需要遵循清淡、均衡的原则。尤其是对于甜食这一高热量、高脂肪、高糖分的食品，白癜风患者应该要更加谨慎，因为它们会造成不利影响。

首先，甜食中的糖分会加重患者的身体负担，导致营养失衡，从而影响机体的免疫能力。而对于白癜风患者，由于免疫系统出现了问题，身体免疫能力本就较为脆弱，进一步的营养失衡会加重病情。

其次，甜食会引发血糖和胰岛素水平的波动，这也会影响身体的免疫能力。当血糖和胰岛素水平过高时，会抑制机体的免疫系统，降低身体对抗病原体的能力。此外，研究还表明，过量的糖分会导致肝脏产生更多的脂肪，从而增加白癜风患者出现代谢性疾病的风险。

不光是糖分，甜食中的脂肪和热量也会对白癜风患者造成不良影响。特别是对于那些体重过重的患者来说，甜食中的多余脂肪和热量容易导致代谢紊乱、细胞氧化损伤等病理过程，从而加重白癜风的发病和扩散。

因此，对于白癜风患者来说，在饮食方面要综合考虑病情、体质和营养状况，因人而异地定制饮食计划。一般情况下，建议适当控制甜食的摄入，用果糖或半乳糖等替代糖来补充必要热能，同时增加蔬菜、水果、鱼类等营养均衡的食品，对改善病情和保持身体健康都非常有益。

综上所述，甜食对于白癜风患者的病情会造成不利影响，建议适当控制甜食的摄入，并在医生指导下制定营养均衡的饮食计划，从而帮助患者减轻病情、缓解症状。