老年白癜风是指随着年龄增长，白癜风病发生率逐渐增高的一种症状。白癜风在老年人中会有更大的影响，因为皮肤的自我修复能力会随年龄减弱。对于老年白癜风，日常保健尤为重要。以下是一些针对老年白癜风的保健方法以及手部穴位按摩技巧。

1. 均衡饮食

老年人的饮食应以清淡、易消化为宜，多吃蔬菜、水果和粗粮。避免过度刺激性食物和饮料。

2. 少吃辣椒

辣椒会刺激毛细血管，增加皮肤厚度，会加重白癜风的发病率和病情。尤其是老年人的身体抵抗力和代谢能力下降，不宜食用。

3. 注意补充维生素

老年人的皮肤需要维生素E、C等营养元素来帮助修复，增加皮肤的光泽。建议在医生指导下适当使用维生素、微量元素等。但不宜过量食用，以免反而适得其反。

4. 运动保健

适当的运动能够提高体内的免疫力，促进新陈代谢，加速皮肤新陈代谢。建议老年人可以进行适量的散步、太极拳等轻度运动。

针对手部的穴位按摩技巧如下：

穴位一：中府穴

位于手掌心，拇指与食指连接处之间的空隙中央。每次按压2-3分钟，早晚各一次，有益于缓解手部疼痛。

穴位二：肺俞穴

位于手腕横纹上方，手掌靠近手臂的凹陷处。按摩时可用拇指在穴位上轻压，每次持续1-2分钟，早晚各一次，有助于养阴清热。

穴位三：太渊穴

位于手掌中间，线条的中间部位。使用食指、中指和无名指轻柔地按压，每次持续1-2分钟，每日早晚各一次。

综上所述，老年白癜风的保健方法和手部穴位按摩技巧可以起到很好的辅助治疗作用。但需要注意的是，在进行穴位按摩的过程中，要遵守按摩技巧和时间的要求，以免造成手部疼痛、不适等情况。有病情变化时，应及时就医。