老年人患上白癜风后，饮食的注意事项便成了他们日常生活中必须面对的问题。患者应该根据自己的情况合理安排饮食，以便更好地维护身体健康。

白癜风患者需要注意的饮食方面有很多，例如：

1. 忌口刺激性食品。酒、辣椒、姜、蒜等辛辣刺激性食品对患者的身体很容易造成刺激，从而导致病情进一步恶化。

2. 多吃富含维生素的食品。患者应该多吃富含维生素A、B、C和微量元素的食品，如蔬菜、水果、奶制品、豆制品等。这些食品有很好的保健作用，可以提高身体的免疫力。

3. 均衡饮食。老年人患上白癜风后，身体免疫力下降，需要摄取足够的营养。食物的种类和数量需要根据个人情况进行调整，应当多吃粗粮、水果、蔬菜，适当增加动物蛋白的摄入。

4. 避免食物过敏。白癜风患者往往存在食物过敏的情况，需要避免摄入过敏的食品，例如荞麦、虾、蟹、鱼等。如果患者出现身体不适，应该及时就医。

总之，老年白癜风患者应该养成良好的饮食习惯，以保持身体健康。饮食调理应该因人而异，患者应该根据自己的身体状况进行合理的营养调配，保证身体的各项指标正常。