白癜风是一种常见的皮肤色素脱失疾病，病因复杂，治疗难度较大。病人在日常饮食中要遵循一定的饮食原则，巧克力作为一种常见的零食，对于白癜风患者来说吃巧克力是否合适呢？

首先我们了解一下巧克力。巧克力是一种含有丰富可可和糖分的高热量食品，其主要成分是可可固体和可可脂。可可固体中含有多种有益物质，如矿物质、抗氧化物质、茶碱等，而可可脂则含有较高的饱和脂肪酸，如棕榈酸和硬脂酸等，这些脂肪酸长期过多的摄入会增加患心血管疾病的风险。

那么白癜风患者能不能吃巧克力呢？首先我们看看巧克力中的糖分，过量的糖分会增加胰岛素分泌，导致体内色素的代谢产生改变，从而影响白癜风的治疗效果，因此建议白癜风患者少吃糖分较高的巧克力。

其次，巧克力中的可可固体对白癜风患者来说是有好处的，研究表明，可可中的茶碱和酪胺酸可以促进黑色素细胞生成，增强其活性，从而帮助白斑的治疗。因此建议白癜风患者选择含有较高可可固体的黑巧克力，而且要注意量的控制，每次吃巧克力的量不宜过多，一块小巧克力为宜。

此外，为了白癜风患者的身体健康，建议多食用富含维生素C和维生素E的食品，如柑橘类水果、苹果、草莓、猕猴桃、葡萄等，以增强免疫力，促进色素细胞的再生成。

总之，白癜风患者能不能吃巧克力主要是要看巧克力的糖分和可可固体含量，饮食要注意量的控制，建议白癜风患者在医生的指导下合理调配饮食，食用健康的食品。