白斑病是一种常见的皮肤病，因其会影响体内色素的生成和分布，导致身体局部出现色素减少、色素失去、或者色素消失，进而在皮肤表面形成白斑。这种病症不会威胁病人的生命，但是会严重影响到患者的外观形象和自尊心。在冬天，由于气温较低，白斑病患者的身体抵御力下降，易感冒，同时也需要特别注意饮食，以提高身体免疫系统的抵抗力。

一、多补充营养物质。

白斑病患者在冬天应该多吃一些富含营养成分的蔬菜和水果，如胡萝卜、南瓜、苹果等。同时，也应该多食用含维生素C、维生素E、锌等营养物质的食物，如西兰花、豆芽、花生等，以提高机体免疫力。

二、少吃寒凉食物。

冬季凉性食物会损害人体的正阳气，对白斑病患者的健康状况也有很大的影响。因此，白斑病患者在冬季应该少吃寒性水果和蔬菜，如西瓜、柿子、荸荠等，以免引起身体的不适反应。

三、注意饮食的平衡。

白斑病患者在冬季应该注意饮食的平衡，不要偏食或暴饮暴食。需要特别注意的是对于一些大鱼大肉的食物，应该适量食用，以免提高肝脏负荷，影响肝脏功能。

四、遵循合理膳食安排。

白斑病患者在冬季的膳食安排应该合理，遵循三餐规律，避免暴饮暴食。同时，也需要注意饮食的卫生和安全，以免食物感染，导致身体的不适。

综上所述，在冬季，白斑病患者应该遵循合理的饮食安排，并且特别注意营养的摄入和饮食的平衡。对于一些寒凉食物，应该少食或者不要吃，避免引起身体的不适反应，进而改善患者的身体健康和免疫力。