白癜风是一种常见的皮肤疾病，由于色素细胞被破坏，导致皮肤出现白斑。在生活中，白癜风患者需要注意很多事项，而其中之一就是要避免咖啡。

首先，咖啡中含有较多的咖啡因，这会刺激人体的神经系统兴奋，增加心率和血压，从而影响人体的正常代谢。白癜风患者由于色素细胞的缺失，皮肤对外部刺激的敏感度较高，所以饮用咖啡会进一步刺激皮肤，可能引发病情加重。

其次，咖啡中还含有一些酸性物质，如咖啡酸、柠檬酸等，这些物质容易引起胃部不适，甚至引起胃溃疡等疾病。对于白癜风患者来说，身体的免疫系统受到了损害，对外界的抵抗能力降低，如果饮用了咖啡，可能会引起消化系统不适，进一步影响身体的免疫功能。

最后，咖啡中还含有一些糖类、脂肪等营养成分，如果不加注意地饮用，会增加身体负担，进一步加重患者的病情。另外，咖啡还具有一定的刺激性和泻药作用，容易引起腹泻等不适症状。

综上所述，饮用咖啡对于白癜风患者来说并不适宜，甚至可能会引起病情加重。因此，白癜风患者在饮食方面应该尽可能避免咖啡、浓茶等刺激性饮品，多摄入富含维生素、矿物质等营养成分的食物，保持身体健康，减轻病情的影响。