在炎热夏季，白癜风患者应该重点关注饮食问题，因为不当的饮食会影响病情的发展。以下是一些在夏季白癜风患者应该注意的饮食事项：

1. 要保证足够的水分摄入。饮水量要适量增加，每天至少要喝八杯水，并且要避免喝太多含咖啡因的饮料，例如咖啡或茶，因为这些饮料会导致脱水。

2. 避免食用发物。夏季温度高，湿度也大，看着会让人流口水的海鲜、螃蟹等食物虽然很诱人，但是不利于白癜风患者的康复，容易诱发病情。

3. 多食用新鲜水果和蔬菜。夏季是水果和蔬菜丰收的季节，建议患者食用西瓜、苹果、橙子、梨等水果，以及西红柿、黄瓜、茄子、胡萝卜、芹菜、青椒等蔬菜。这些食物富含维生素和矿物质，可以增强机体抵抗力和免疫力。

4. 注意控制脂肪和盐分的摄入。高盐、高脂的食品不仅影响心血管健康，还会诱发疾病。建议减少咸味零食的摄入，少食用油腻和油炸食品。

5. 要定时进餐。规律的饮食可以使身体保持稳定状态，增加身体对自身免疫力的抵御力。因此，建议白癜风患者按时进餐，适量进食可以缓解肠胃负担，有利于身体健康。

总之，白癜风患者在夏季应该杜绝不良饮食习惯，并多食用富含维生素和营养的食物，适量控制饮食，才能提高免疫力，增加身体健康和抵抗力，有助于疾病的康复。