白癜风是一种会影响皮肤色素的自身免疫性疾病，患者应注意饮食。以下是白癜风患者的日常饮食原则： 1. 增加营养

白癜风患者应该注重摄入大量高营养的食物，特别是富含铜和维生素B12的食物。牛肝、牡蛎、贻贝、瘦肉等富含铜元素的食物有助于缓解症状，而蛋、肝、牛肉、鱼、奶、豆及绿叶蔬菜等富含维生素B12的食物也是极好的选择。 2. 避免食物过敏

许多白癜风患者还会有过敏反应，如果你发现自己对某些食物过敏，如芒果、柿子等，就应该避免食用这些食物，以免加重症状。 3. 均衡饮食

白癜风患者应该注意均衡饮食，摄入适量蛋白质、脂肪和碳水化合物。同时，避免过度饮酒和吸烟，它们不仅会导致营养不良，还会加重症状。 4. 多吃水果和蔬菜

白癜风患者应该多吃水果和蔬菜，特别是富含叶酸和维生素C的食物，如草莓、橙子、柠檬、番茄、菠菜等，这些食物有助于提高免疫力，帮助修复受损组织。 5. 控制盐摄入

白癜风患者应该控制盐摄入，避免过多的盐分摄入。过多的盐分会导致皮肤干燥，加重症状。因此，尽量选择低盐食品。 总之，对白癜风患者来说，良好的饮食习惯是控制病情的一个重要步骤。通过均衡营养的饮食，患者可以帮助自己增强身体免疫力，降低病情复发率。因此，患者应该重视合理饮食，多吃健康食品，远离过敏食品。