白癜风是一种常见的皮肤病，其主要特征是皮肤出现大片的白斑，严重影响患者的外貌和心理状态。目前，对于白癜风的治疗，药物治疗和外科治疗是主要方法，但是患者在日常生活中，饮食也是一个很重要的方面。下面我们来谈谈白癜风患者的饮食怎么办。

首先，白癜风患者要避免食用辛辣、刺激性和色素多的食物。这类食物容易刺激皮肤，导致皮肤瘙痒，从而加剧白癜风病情。例如辣椒、芥末、咖啡、可乐等食物都应该尽量避免。同时，白癜风患者还要注意控制酒精和烟草的摄入，这些都会对身体造成严重的危害。

其次，白癜风患者应该多吃一些富含维生素C、维生素E、维生素B12、锌等营养成分的食物。这些营养成分都可以帮助改善皮肤的色素沉着，有助于恢复色素。例如，橙子、柠檬、草莓、猕猴桃等都是富含维生素C的水果；而富含维生素E和锌的食物包括坚果、瘦肉、绿叶蔬菜等。此外，白癜风患者还可以适量吃些黑芝麻、黑米等黑色食品，因为这些食物中富含黑色素，有助于改善皮肤色素沉着。

最后，白癜风患者的饮食要做到清淡易消化。这可以帮助保护胃肠道，减轻身体负担，为身体的康复创造良好的条件。同时，白癜风患者还应该注意定时进食，平时多喝水，保持良好的作息习惯。

总的来说，白癜风患者的饮食应该以清淡、易消化、富含营养成分为主。注意避免辛辣、刺激性食物的摄入，多吃富含维生素C、维生素E、维生素B12、锌等营养成分的食物，并注意进食规律和饮食卫生。只有这样，才能有效地保护身体，缓解白癜风病情，提高身体免疫力，促进身体康复。