白癜风是一种以皮肤局部或全身呈现白色或乳白色的斑块为主要特征的慢性皮肤病。白癜风是由于黑色素细胞坏死或消失导致的，治疗难度较大，因此我们需要注意饮食，以帮助缓解症状，以下就是白癜风患者的饮食要注意的内容。

1.多吃维生素C含有丰富的食物。维生素C能够促进黑色素的合成以及促进抗氧化，对于白癜风患者，补充维生素C可以增强黑色素的生成，缓解白斑区域的症状。

2.多吃含有生物类黄酮的食物。生物类黄酮主要存在于水果和蔬菜中，具有抗氧化作用，能够保护黑色素细胞，促进黑色素的产生。

3.尽量避免吸烟和饮酒。吸烟和饮酒会导致细胞老化加快，使黑色素细胞损伤，影响黑色素的生成。

4.多吃含有叶酸的食物。叶酸不仅对于孕妇的胎儿发育有帮助，也对于缓解白癜风症状有很好的作用。叶酸能够促进细胞分裂，使黑色素不断的合成，缓解白斑症状。

5.多食用富含牛奶和奶制品的食物。牛奶和奶制品中含有丰富的钙质，钙质能够促进细胞再生，帮助黑色素细胞形成新的黑色素，缓解白斑症状。

6.多食用含有熟化木耳的食物。熟化木耳中含有丰富的铁质，铁质能够促进黑色素细胞的生成，对于缓解白斑症状有很好的作用。

总之，在日常生活中，白癜风患者应该注意饮食，多食用富含维生素C、生物类黄酮、叶酸、钙质以及含有熟化木耳的食物。同时，避免吸烟和饮酒等不良习惯，有利于保护黑色素细胞，缓解白斑症状。