白癜风是一种影响皮肤色素细胞的疾病，导致患者局部或全身出现白斑。

在生活中，许多人都喜欢吃黄瓜，但是对于白癜风患者来说，多吃黄瓜可能会对身体健康产生不利影响。

首先，黄瓜中含有大量维生素C和酪氨酸，会刺激黑色素的产生，对白癜风的治疗产生帮助。

然而，黄瓜中也含有草酸钙，这种物质容易与铜离子结合形成草酸铜，降低了铜离子的生物利用度，导致铜的缺乏。

铜是人体内不可或缺的微量元素之一，具有促进黑色素细胞生长、修复色素细胞和维持皮肤健康的功效。

因此，白癜风患者应该尽量避免多吃含草酸钙较多的食物，如黄瓜、芋头、甘薯等，以免导致铜的缺乏，影响皮肤的健康。

此外，白癜风患者在治疗过程中也应该注意科学合理饮食，避免食用辛辣刺激性食物，坚持长期治疗，加强体育锻炼，保持情绪平稳。

总之，白癜风患者不应该过多食用含草酸钙较多的食物，尤其是黄瓜等食物，应该注意合理搭配饮食，同时采取必要的治疗和自我护理措施，才能更好地控制疾病。