白癜风是一种皮肤疾病，会导致皮肤出现失色现象。白斑会让患者感到自卑和困扰，对于初期的患者来说，饮食是非常重要的。在这篇文章中，我们将探讨白癜风初期患者应该吃些什么。

首先，对于白癜风患者来说，均衡的饮食是非常重要的。他们应该摄入足够的蛋白质、维生素、矿物质和其他重要的营养元素。其中，蛋白质是非常关键的，它可以帮助组织修复和新陈代谢。

其次，白癜风患者应该尽量避免摄入过多的脂肪和糖分。高糖和高脂肪的食物会导致体重增加和健康问题。此外，大量摄入热量可能会使患者感到疲劳和乏力。

以下是建议的食物列表：

蛋白质 - 小麦胚芽、山药、黑木耳、豆类和虾。

维生素 - 柿子椒、黄花菜、木耳和芥菜。

矿物质 - 紫菜、海带、鱼、牛奶和瘦肉。

此外，白癜风患者应该多喝水，保持身体的水分和电解质平衡。

总之，对于初期白癜风患者来说，健康的饮食习惯是非常重要的。他们应该选择均衡、多样化且富含营养的食物，避免过多的脂肪和糖分。此外，还应该多喝水，保持水分和电解质平衡，帮助身体维持正常的代谢。