白癜风是一种以皮肤色素丧失、白斑出现为主要特征的常见皮肤病。对于白癜风患者来说，提高免疫力可以有效地帮助他们抵御疾病，缓解症状。所以，饮食对于白癜风患者来说就显得尤为重要。那么，吃什么能够提高免疫力呢？

首先，富含维生素C的食物是必不可少的。维生素C具有抗氧化作用，能够中和自由基，保护细胞免受氧化伤害。鲜果、蔬菜是维生素C的主要来源，特别是柑橘类、青椒、西红柿等。这类食物可以帮助白癜风患者增强免疫力，减轻白斑并预防新的白斑产生。

其次，富含锌的食物也非常重要。锌是人体中的微量元素之一，对于机体免疫系统的正常功能不可或缺。富含锌的主要食物有海鲜、瘦肉、豆类、坚果等。这些食物不仅可以提高免疫力，同时还可以促进脂肪代谢，帮助患者减轻体重。

除此之外，富含维生素E的食物也非常适宜白癜风患者食用。维生素E是一种脂溶性维生素，具有很强的抗氧化作用。多数植物油、坚果和燕麦都含有大量的维生素E。这类食物可以提高患者身体内抗氧化剂的含量，增强机体抵抗力。

此外，葡萄籽及其提取物也是提高免疫力的良好来源。葡萄籽提取物富含原花青素，是天然的抗氧化剂，能够减轻白癜风患者身体炎症反应，抑制细胞氧化损伤，提高机体免疫能力。

总之，白癜风患者在日常生活中应重视饮食，尤其是富含维生素C、锌、维生素E以及葡萄籽提取物的食物。这些食物可以帮助增强机体免疫力，加快恢复，缓解症状。当然，在食用上述食物的同时，白癜风患者也需要养成良好的生活习惯，避免不健康的饮食和生活方式，正确使用药物，定期检查治疗，以保持身体健康。