白癜风是一种引起皮肤色素缺失的自身免疫性疾病。除了医学治疗外，饮食也是白癜风患者需要注意的重要问题之一。因为某些食物会影响患者身体免疫系统的正常运转，从而可能会加重病情。下面让我们一起来看看白癜风病人不能吃什么食物。

1. 高糖食物：白癜风患者应忌食高糖食物，例如糖果、巧克力、蛋糕、甜点等。这是因为高糖食物容易使人体内血糖水平升高，从而影响免疫系统的正常运转。

2. 动物肝脏：动物肝脏是一种营养丰富的食品，但是对于白癜风患者来说却不适宜食用。这是因为动物肝脏富含维生素A，过多的维生素A会影响免疫系统的正常运作，从而加重病情。

3. 海鲜：海鲜是许多人的最爱，但是对于白癜风患者来说应该避免食用。因为某些海鲜中富含铜、锌等矿物质，而这些矿物质容易对免疫系统及皮肤产生刺激，从而加重白癜风病情。

4. 油炸食品：油炸食品的制作过程中会产生大量不健康的物质，例如丙烯酰胺等致癌物质。同时，这些食品中的油脂含量也很高，过多摄入会导致身体负担加大，影响免疫系统及皮肤的正常功能。

5. 辛辣食品：辛辣食品虽然能够增加食欲，但是对于白癜风患者来说却不适宜食用。这是因为辛辣食品中含有辣椒素等物质，过多食用容易对肠胃产生刺激，从而影响身体的免疫系统功能。

综上所述，白癜风病人应该尽量避免高糖食物、动物肝脏、海鲜、油炸食品以及辛辣食品的食用。这些食物可能会影响身体免疫系统的正常功能，从而加重病情。患者应该保持饮食均衡、多食新鲜蔬果、适量运动，并严格按照医师的治疗方案进行治疗，从而提高身体免疫力，减轻病情。