白癜风是一种常见的皮肤病，一些饮食习惯可以对疾病的治疗产生积极的影响。下面介绍一些白癜风病人如何健康饮食的建议：

1. 增加补充维生素

白癜风患者身体内缺乏黑色素，会影响到皮肤颜色，因此患者需要增加补充含有丰富维生素的食物。例如，豆奶、橙子、瘦肉以及牛奶等，这些食物类别是丰富的维生素和矿物质，对治疗白癜风具有良好帮助作用。

2.科学摄取蛋白质

研究认为，白癜风患者血液中黑色素的含量显著低于正常人，所以患者的蛋白质摄入量需要比一般人更好。蛋白质含有氨基酸，可以促进细胞分裂和生长，可以达到修复和恢复皮肤细胞的作用，具有对白癜风病人治疗的意义。

3. 合理控制糖分的摄入

白癜风病人应尽量少摄入糖分高的食品，如糖果、蛋糕、甜饮料等。建议食用一些含有低糖成分的水果，例如草莓、蓝莓等。在食品的选择时，应当优先选择糖分含量较低的食品。

4. 避免过度酸性

一些人认为，白癜风患者应该更加多地食用酸性食物，以达到增加黑色素生产的作用。事实上，过度酸性食物的摄入，反而会影响到身体的防御机制，造成酸中毒的问题。因此，白癜风患者饮食应当以碱性食物为主，为身体提供好的生长环境。

5. 食用富含草酸的食物

草酸具有促进皮肤黑色素的产生作用，具有一定的治疗白癜风的效果。因此，建议白癜风患者多食用富含草酸的食物，例如马铃薯、南瓜、芹菜等。

总得来说，白癜风病人的饮食应该注意对身体有益的食物，合理、科学地进行营养搭配，有益于治疗疾病，多种营养素的摄入，可提高免疫力，有利于加快治愈的进程。