白癜风是一种常见的皮肤病，它会使皮肤失去色素，出现白色斑块。饮食调理是治疗白癜风的重要环节之一，以下是白癜风病人平常饮食需要注意的几点：

1. 避免食用过于刺激的食物。

辛辣、油腻、烟熏的食物等会增加皮肤的过敏反应，造成色素脱失加重，因此病人应该避免这些食物，可以选择清淡、易消化的食物来保持健康。

2. 增加维生素的摄入。

维生素B、维生素C、维生素D等含有丰富的抗氧化物质，能够增强机体免疫力，促进色素细胞的生成和修复，因此病人的饮食应该注意多摄入这些维生素，如瘦肉、豆类、草莓、橙子等食品。

3. 合理搭配蛋白质的摄入。

蛋白质是我们合成组织、细胞的重要物质，因此病人应该选择富含优质蛋白质的食物，如鱼、蛋、瘦肉等，并注意与植物蛋白质的搭配，增加吸收率。

4. 适量补充微量元素。

锌、铜等微量元素在机体免疫、抗氧化等方面有着重要的作用，但是病人的饮食不能过量摄入这些元素，应该采取适量补充。

总体而言，只要合理搭配饮食，增加营养成分的摄入，病人的身体免疫力得以提升，白癜风病情的改善也会更加有效。当然，在饮食方面的改变也需要配合其他治疗措施一起行动，白癜风才能真正地得到治疗。