白癜风是一种常见的皮肤病，病人们需要在饮食方面更加注意。因为合理的饮食习惯有助于改善身体状况，增强免疫力，缓解症状，促进疾病的康复。

首先，病人们要尽量避免食用辛辣刺激、油腻、发物等食物，以免引起白癜风的发作或加重病情。病人们的饮食应以清淡、健康、多样化为主，增加维生素、蛋白质、钙质等营养物质的摄入。

其次，病人们要少吃甜食、巧克力、饮料等高热量、高脂肪的食物，以免导致肥胖，加重症状，还可能引起其他疾病的发生。

再次，可以多吃含有丰富的维生素C的水果和蔬菜，如柑橘、猕猴桃、草莓、菜花、青菜等，可促进皮肤细胞的再生，有益于白癜风的治疗。

此外，富含铁质的食物对白癜风的治疗也有很好的效果。病人可以多吃牛肉、瘦肉、豆制品等，增加对身体的营养摄取，改善身体状况。

总之，白癜风病人的饮食应该避免食用辛辣刺激、油腻、发物等食物，少吃高热量、高脂肪的食物，多吃含有丰富的维生素C和富含铁质的食品。这样的饮食习惯有助于减轻症状，促进康复。