白癜风是一种比较常见的皮肤病，其症状是皮肤色素失去或减少导致的白斑。饮食在治疗该病方面起到了重要的作用，合理的饮食可以缓解病情，促进恢复。那么，对于白癜风患者来说，饮食有哪些要求呢？

首先，注意对过敏食物的排除。过敏食物可能会引起病情加重，患者应该尽量避免食用这些食物，比如贝类、虾蟹、牛奶、巧克力、咖啡等。

其次，多吃富含维生素和微量元素的食物。白癜风患者需要充足的营养，而维生素和微量元素在皮肤细胞的代谢过程中扮演着重要的角色。维生素C和维生素E具有抗氧化作用，能够抵抗自由基的侵害，保护皮肤细胞。含有丰富维生素C的食物有柑橘、木瓜、草莓、猕猴桃等；含有丰富维生素E的食物有花生油、橄榄油、坚果类食物、绿叶蔬菜等。

此外，白癜风患者应该摄入足够的铜、锌、铁等微量元素。这些元素对于皮肤色素细胞的活性以及黑色素合成都具有促进作用。铜的食物来源主要是肝脏、贝类、豆类等；锌的食物来源有海产品、瘦肉、鸡蛋等；铁的食物来源有动物肝脏、黑豆、菠菜等。

此外，建议白癜风患者每日饮用足量的牛奶或豆浆。牛奶和豆浆富含高质量的蛋白质，可以满足人体的营养需求。同时，大量研究表明，乳制品和黄豆中提取的异黄酮可以起到改善皮肤细胞免疫功能的作用，帮助白癜风患者预防病情的加重。

综上所述，白癜风患者的饮食应该注意对过敏食物的避免，增加维生素和微量元素的摄入，每日饮用足量的牛奶或豆浆。当然，患者在饮食方面还需要结合自身情况，量力而行，保持良好的饮食、作息和心态，才能更好的缓解病情，促进康复。