白癜风是一种皮肤色素缺失病，对患者外观造成了很大影响，而且白癜风患者的发病与饮食也有一定关系。因此，患者在饮食的时候一定要格外注意，不要食用会加重病情的食物。

首先，白癜风患者应该避免吃海鲜和动物内脏。因为海鲜和动物内脏中含有大量的铜，而铜可以促进酪氨酸酶的活化，从而加剧白癜风患者的色素缺失。

其次，白癜风患者还应该限制摄入富含维生素C和发酵的食物。富含维生素C的食物，如柑橘、草莓、葡萄柚、番茄等，可以抑制黑色素的形成，而导致色素缺失更加严重。发酵的食物，如酸菜、豆浆、咖啡等，可以产生大量酸性物质，刺激酪氨酸酶的活化，加剧白癜风的症状。

此外，白癜风患者还应该避免食用热性食物和刺激性食品。热性食物如辣椒、生姜、大蒜等，可以刺激身体内部的阳气，使病情加重。刺激性食品如芥末、茶、酒等，则可以刺激身体内部的酪氨酸酶的活化，加剧色素缺失的情况。

最后，白癜风患者还应该注意控制摄入盐的量。摄入过多的盐会刺激身体内部的酪氨酸酶的活化，加剧病情。

总之，白癜风是一种比较顽固的皮肤病，需要患者在平时的饮食中要格外注意。患者要避免摄入海鲜、动物内脏、富含维生素C和发酵的食物以及热性、刺激性食品等，以免加重病情。同时，合理的膳食结构能够增强身体免疫力，更好地支持病人的身体康复。