白癜风是一种常见的皮肤病，该病的发病原因比较复杂，可能与遗传、自身免疫、环境等因素有关。在治疗白癜风的过程中，患者需要注意饮食中不能吃的食物，避免加重病情。

首先，白癜风患者不能吃过于刺激性的食物，如生姜、辣椒等。这类食物会刺激皮肤，引起瘙痒或痛感，加重病情。此外，患者还需避免饮用浓茶、咖啡等刺激性饮品。

其次，白癜风患者也应该避免食用辛辣、腌制、油腻等食物。这类食物容易引起消化不良，加重病情。另外，患者还需要注意避免摄入过多的盐分，以免造成水肿。

此外，白癜风患者也不能过量饮酒。酒精会损害肝脏功能，影响患者的免疫力，加重病情。

对于白癜风患者来说，均衡饮食是非常重要的。患者需要多食用新鲜蔬菜、水果，以及高蛋白、低脂的食品。同时，也需要合理搭配食物，避免过于单一的饮食。

总之，对于白癜风患者来说，因为病因复杂，禁忌食物的具体种类也可能存在差异。在治疗过程中，建议患者根据自身情况，结合医生的建议，合理调整饮食，以达到更好的治疗效果。