白癜风是一种令人不安的皮肤病，它会导致皮肤失去色素，形成白斑。除了医学治疗，食疗也是白癜风患者必须注意的方面之一。以下是白癜风食疗要注意的几点：

1.益生菌食品：研究表明，肠道菌群与白癜风患者的免疫调节相关联。因此，食用益生菌食品如酸奶、酪梨、鳕鱼等能够帮助平衡肠道菌群，从而起到缓解白癜风症状的作用。

2.含维生素C的食品：维生素C是一种抗氧化剂，能够消除机体内的自由基，促进黑色素细胞的合成。因此，白癜风患者需要多食用柑橘类水果、草莓、丝瓜等含维生素C的食品来促进黑色素细胞活动。

3.含铜食品：铜是黑色素产生的必需元素，因此铜缺乏会影响黑色素细胞的生成。白癜风患者可多食用含铜食品如红枣、蚕豆、黑木耳等。

4.少食辛辣刺激性食品：辛辣刺激性食品如辣椒、芥末等会刺激神经系统，加重白癜风症状。因此，白癜风患者应少食用此类食品。

5.控制饮食过敏：研究表明，白癜风与免疫系统过敏反应有关。因此，白癜风患者应尽量避免过敏原，如牛奶、花生、虾等。若患者确实有饮食过敏反应，应尽早去医院就诊，进行相应的治疗。

总之，白癜风患者在日常生活中，应注意食用一些益生菌、含维生素C、含铜食品，少食辛辣刺激性食品，控制饮食过敏，以此控制病情，减轻症状。