白癜风是一种比较常见的皮肤病，它会让患者身上出现斑块，这些斑块缺乏色素，因此呈现出白色。虽然这种病不会危及生命，但是它会对患者的外貌产生影响，导致患者心理上的不适。因此，白癜风的治疗是很重要的。

对于白癜风患者来说，饮食是非常重要的。因为不同的食物有不同的营养成分，而这些营养成分可以提高身体的免疫力，从而降低白癜风复发的风险。

首先，白癜风患者应该尽量选择富含维生素的食物。维生素是人体必需的营养物质之一，它可以促进人体的新陈代谢，提高免疫力。白癜风患者应该多吃富含维生素A、B、C和E的食物，如胡萝卜、番茄、菠菜、柠檬、草莓、西瓜、杏仁等。

其次，白癜风患者应该适当增加对铜的摄入量。铜是人体所需的微量元素之一，它对于皮肤的色素形成有很大的影响。白癜风患者应该多吃一些铜含量较高的食物，如海带、紫菜、蛋黄、瘦肉等。

另外，白癜风患者要控制自己的饮食习惯，尽量不要吃辛辣、刺激性的食物。这些食物会刺激皮肤，容易引起瘙痒，从而加重症状。

最后，白癜风患者还要多喝水，保持身体的水分平衡。水分可以帮助身体吸收营养，排毒养颜，同时也可以帮助减轻症状，缓解皮肤干燥。

总之，对于白癜风患者来说，合理饮食可以起到非常重要的作用。通过摄入富含维生素、铜等营养成分的食物，控制自己的饮食习惯，多喝水等措施，白癜风患者可以缓解症状，提高身体的免疫力，预防疾病的复发。